Concordia Taste

Concordia Taste ist ein elegantes Restaurant auf der Wyspa Słodowa 7 in Breslau, Teil des Kreativzentrums Concordia Design. Das Gebäude vereint ein historisches Mietshaus aus dem 19. Jahrhundert mit moderner Architektur, entworfen vom renommierten Büro MVRDV. Der Innenraum verbindet einen industriellen Stil mit gemütlichem Grün und viel Tageslicht. Küchenchef Damian Bildzia kreiert moderne polnische Küche auf Basis lokaler Produkte. Zu den Spezialitäten gehören Krebs-Pierogi, Rindertatar, gebackener Sellerie, Rinderbacke, Kłodzko-Forelle, Austernpilz-Klöße sowie Desserts wie Karpatka und Apfelkuchen. Jeder Gang wird mit einem ausgewählten Wein begleitet, und die Gäste werden mit einer kulinarischen Überraschung des Küchenchefs empfangen. Das Restaurant ist dienstags bis sonntags von 12:00 bis 21:00 Uhr geöffnet, freitags und samstags bis 23:00 Uhr, montags geschlossen. Ideal für romantische Abendessen, Treffen mit Freunden oder besondere Anlässe.