Restauracja Copernicus Kraków

Das Restauracja Copernicus Kraków ist ein gehobenes Restaurant in der Kanonicza Straße 16, am Fuße der Wawelburg. Es befindet sich in einem historischen Hotel mit Renaissance-Interieur, das mit Fresken geschmückt ist. Gäste können moderne polnische Küche genießen, die von traditionellen Hofrezepten inspiriert ist. Küchenchef Krzysztof Waś verwendet lokale, saisonale Zutaten wie Pilze, Wachteln, Wild, Flusskrebse und Spargel. Die Gerichte sind oft kleine Kunstwerke. Das Restaurant wurde mit einem Bib Gourmand des Michelin-Führers ausgezeichnet, ein Zeichen für seine hervorragende Qualität. Zu den prominenten Gästen zählten George Bush und Prinz Charles. Es eignet sich ideal für ein romantisches Abendessen, ein Geschäftstreffen oder ein Treffen mit Freunden. Das Restaurant bietet eine vollständige Bar und eine umfangreiche Weinkarte. Mittag- und Abendessen werden serviert; Reservierung wird empfohlen.