Restauracja Pod Nosem Kraków

Das Restaurant Pod Nosem befindet sich in einem historischen Keller in der ul. Kanonicza 22 in Krakau, direkt am Fuße des Wawels. Seit 2016 wird es durchgehend mit dem Bib Gourmand im Michelin-Führer ausgezeichnet – eine Würdigung der gelungenen Verbindung von authentischer polnischer Küche mit einer stimmungsvollen, historischen Atmosphäre. Entgegen landläufiger Klischees sind die Gerichte leicht und modern, die saisonale Karte stützt sich auf Produkte lokaler Lieferanten. Eine Spezialität des Hauses ist polnischer Störkaviar von Antonius Caviar in den Sorten Siberian und Oscietra, der in vielen Kreationen des Küchenteams vorkommt. Im Kellergewölbe befindet sich der Wein- und Spirituosenkeller mit über 200 erlesenen Etiketten aus aller Welt. Das Restaurant bricht bewusst mit dem Ruf der schweren polnischen Küche und vereint Tradition und Innovation im Herzen Krakaus.