Brovarnia Gdańsk

Brovarnia Gdańsk to restauracja i browar zlokalizowane w sercu Gdańska, przy ulicy Szafarnia 9. Miejsce to słynie z warzenia piwa metodą otwartej fermentacji, nawiązując do wielowiekowej tradycji piwowarskiej miasta. Browar kładzie nacisk na regionalne składniki, współpracując z polskimi dostawcami, takimi jak producent chmielu Paweł Piłat. W ofercie znajdują się flagowe piwa, w tym pilsner Złoto Brovarni oraz pszeniczne, a także sezonowe projekty jak Świeże Szyszki. Restauracja serwuje kuchnię polską z akcentami gdańskimi i europejskimi, opartą na lokalnych produktach. Specjalnością są dania z gęsiny, za które otrzymano Bursztynowy Laur Marszałka Województwa Pomorskiego. W menu można znaleźć m.in. zupę gdańskiego rybaka z łososiem i sandaczem, pierogi z gęsiną w sosie ze śliwek i podgrzybków oraz kaczkę z kluseczkami i modrą kapustą. Lokal oferuje również taras, pełny bar, a także opcje na wynos i rezerwacje. To idealne miejsce dla par, rodzin i grup, które chcą poznać gdańskie smaki i piwne dziedzictwo.